火腿月饼

记录一下。36克皮+30克馅，中层180度40分钟，最后8分钟改放上层上色。因为要想包两个蛋黄的，所以扩大了它们的体型。馅容易漏，一定要收好口。家里没有猪油改用黄油，很酥，不像传统硬壳其实哈哈哈，喜欢酥的可以试试。

2020-08-02