炭烤鲽鱼头（鸦片鱼）烤箱版

#午餐•2020年8月2日# 丑是真丑，吃也是真好吃！
没有照烧汁用蚝油替代，还加了一勺料酒去腥，头天晚上放入冰箱腌制，第二天入烤箱前刷一层油，200度烤半小时，出炉再撒一层辣椒粉孜然粉胡椒粉。外层酥脆，内里鲜嫩多汁～

2020-08-02