2020年08月02日

今日茶叶蛋，劲道好吃，偶然发现的方法。分享一下……煮熟的鸡蛋过冷水去皮洗净，空气中凉两个小时，使表面干吧。兑好卤汁煮10分钟，下入鸡蛋煮10分钟，关火，凉凉放冰箱，隔夜。第二天早晨开吃……想要几个小时快点吃到，凉完的鸡蛋上一刀刀划口子再煮……我是干别的去了，把鸡蛋忘了，凉了两个小时，没想到真劲道……

2020-08-02