自己动手，丰衣足食

材料1：鸡爪10个（洗净剁开），香叶3片，八角1个，桂皮1小片，花椒20粒，生姜7-8片，料酒1大勺。
料汁2：海天金标生抽220g，海天米醋220g，糖100g，小米椒10个（碎），姜片10片，大蒜子10瓣（碎），柠檬1个（去皮去籽切片）。
做法：把材料1全部冷水下锅，大火煮开再煮8分钟关火，捞出冲洗，过冰水浸泡后，放入料汁2中，冰箱冷藏入味。 #自己动手，丰衣足食#

注：鸡爪剪去指甲，先用盐搓，后用面粉搓洗，再清水洗净，最后一剁二切开。

2020-08-02