2020年08月03日

原先需要准备粘米粉及黑米粉，由于做的量比较小，只需要有黑米在手，完全可以用家用碾磨机完成，想吃的时候只需1个小时，就能解馋了。
1.35克白米，30克黑米，分别用碾磨机磨成粉，
2.鸡蛋一个，分别放入两个干净无油的盘，在蛋黄盘中放入40克水，在蛋白盘中放入15克砂糖
3.将1.中的两个粉放入蛋黄盘中搅匀
4.将蛋白打发至干性发泡
5.将蛋白糊分两次翻拌入蛋黄糊中，翻拌均匀
6.将模具三面涂抹油后，倒入米糊，上面放上一小撮干桂花
7.锅中放入水，将米糊放入锅中至水开后蒸25分钟，即可完成。

2020-08-03