超柔牛奶棉花吐司（最详细的吐司食谱）

因为时间来不及，用了70%的中种，中种做好冷藏一夜拿出来和剩下的材料揉到手套膜，静置半小时就可以开始整形了，最后二发是在夏天的室温下进行的，室温32度，湿度76%，用了一个半小时完成，上下火180度30分钟，10分钟的时候盖锡纸，出来的成品软到捏都不敢捏，真的像棉花糖一样，简直太好吃了！

2020-08-09