莲蓉馅

听同事说自己做的莲蓉馅非常好吃，正好中秋将至，也想练练手。搜了几个配方，发现这个比较简单，就决定用这配方了。不料在用高压锅时，因水放少了，时间也没注意竟然烧焦部分，目测有三分之一不能用，于是放了100克白糖，80克玉米油进行翻炒，炒时关过三次火，大约用时30分钟后抱团成形了，感觉并不难炒。试了下，味道确实不错，不像外面卖的那么甜腻。

2020-08-09