超满足柠檬挞 'Lemon Meringue Tart

好好吃好清新的柠檬挞～
提前做好了挞壳和柠檬酱。我个人比较怕酸，但是也很喜欢这个方子的柠檬酱哇！
我太难了，挞壳入模弄了一个多小时（在空调房），硬的时候擀不动，到擀得动的时候又太软了……幸好出炉后是美美的🤣
最后就是那个蛋白霜，有用温度计测量糖浆，但是打出来很粗糙，像豆腐渣渣，挤不好看…凑合着烧吧🤣火枪又控制不好，不均匀而且焦了😅
#晚餐•2020年8月9日#

2020-08-09