泰式冬阴功汤火锅

担心鸡汤打底会比较油腻
结合了另外一个小姐姐
用素高汤做汤底的办法：
胡萝卜+洋葱+清水煮开，然后关火熬着

香茅，南姜和冬阴功酱
一定要先用油锅翻炒一下
味道才会浓郁
冬阴功酱用的是丽尔泰（泰国品牌）

喜欢吃奶甜一点的
可以再最后多加一点椰浆
这次加的比较少
整体来说偏清爽

海鲜下次要煮的时间短一点
不然虾肉和文蛤会有点老
#泰式#

2020-08-11