冷藏发酵80%全麦贝果

#午餐•2020年8月13日#交作業啦～
第一次做貝果🥯，沒有餡，參考了其他方子的整形。手揉第一步真的可以揉得很光滑，我用的一樣的粉，基本一樣的水，感謝❤️雖然只有一個比較好看，其他各有各的醜...整形慢慢努力吧。
對家裡劣質的廚師機很抗拒，所以幾個月都沒有好好做麵包了，準備以此為契機嘗試手揉出膜🚩✊🏻

2020-08-13