2020年08月14日

所需材料：
1️⃣
鸡爪20只（大概500克左右）
姜片 3-5片
八角1 枚
花椒 几粒
葱 2 根
2️⃣
酱油5tbsp
醋4tbsp
白糖25-30g
盐 3-4g
蒜末 一小勺
小米辣椒 2支
凉开水 300ml
有柠檬汽水的也可以加一点点🤏 可有可无
3️⃣
香菜 一小把 大概3-5根
🍋柠檬一只
百香果一个

1. 鸡爪剪掉指甲 清洗好
锅中加入水/花椒/姜片/葱/八角
鸡爪冷水下锅煮10-15分钟 （ Q弹的口感）30分钟（软糯口感）
2. 2️⃣中所有材料混合，调成酱汁，根据个人口味增减酸甜度
3. 加入3️⃣中所有材料， 搅拌搅拌搅拌，放入冰箱侵泡3-5小时后就可以开吃啦

#一人食#

2020-08-14