奥利奥咸奶油打发好吃到流泪

第一次尝试抹面，8寸抹茶戚风
350克淡奶油，28克绵白糖，0.8克盐
做盆冰水，打到6分发（有纹路，看起来是浓稠酸奶状），奶油飞溅到快要怀疑人生…
加入奥利奥饼干碎（随意倒的，没称重）
打到纹路明显，不会消失，开抹！
没有裱花的转盘，没有抹刀…
靠手动转蛋糕底下的白纸板+搅拌用的刮刀进行抹面完成…
以为会惨不忍睹，没想到出乎意料，竟然看得过去~~~开熏！！

2020-08-14