2020年08月16日

#午餐•2020年8月16日#

1.鲢鱼清理干净，切大块，用料酒，生抽，十三香粉，姜，葱一起腌制30分钟以上。
2.洋葱，大蒜，小米椒，小葱，姜，切好备用。
3.腌制好的鲢鱼裹玉米淀粉，两面煎金黄盛出。
4.锅中放猪油，炒香洋葱，葱姜蒜等，放入鲢鱼，加葱姜水，鸡汁等大火烧开，放生抽，耗油，料酒，醋，糖调味，小火焖烧15分钟。
5.起锅时再放湿淀粉水包裹味道略烧2分钟，撒葱花出锅。

2020-08-16