中种法--葡萄干吐司

记录一下
中种面团冷藏了大概5小时就拿出来用了，用了一整颗鸡蛋就没加水，白砂糖大概25g，奶粉手抖了14g，面粉后面又加了大概5g的样子。最后放葡萄干的时候还加了一点核桃碎进去，150°C直接升温烤50分钟。
切的时候超软！第一次中种法就成功了，很好吃，谢谢方子~

2020-08-17