枣糕--戚风枣糕8厘米不塌陷无泡打粉

方子减半做的纸杯戚风枣糕！(谢作者分享)
【以下个人记录】大枣没煮，加水直接料理机打成枣泥！蛋黄糊不用打发，稀的话加面粉至粘稠！20g红糖，25g白糖，成品甜的嗓子难受😨下次一定减糖！中下层150度50分钟，表面颜色正好，凉后表面掉皮，底下略糊，下次可用中层150度55分钟！会继续尝试！

2020-08-17