香酥柔软的港式菠萝包

用9.5的低筋面粉做的！！！而且不揉面！劝你们不着急吃没有厨师机就不要揉面了，给自己放开双手，交给时间，我每次做面包都好累😭！
免揉就是翻扯和摔打 温度和时间！
面团水放多，湿！粘！揉的时候太粘，而且筋度地，不好揉，软塌塌！
于是放冰箱！中途拿出来翻扯到表面光滑，但还是粘，丢给冰箱和时间
等面筋形成后放黄油，好粘！摔打后给冰箱！
冷藏发酵时间十几小时...
早上整形，酥皮太薄，发酵开始裂开，就不弄纹
出炉香喷喷，发酵到位！松软！
最近吃太多甜食了，因为快开学了！先满足食欲
再减肥！

2020-08-19