戚风纸杯蛋糕

适当减糖和减油了 稍微有点消泡  做了7个小号杯
后蛋法真的好细腻  就是担心面粉起筋
烘烤时间真的很ok
完整用这个烘烤时间应该不太会开裂
但我因为还要挤奶油就稍微调整一下  稍微有点开裂也没事
组织很紧实  和北海道戚风杯的口感不太一样哈哈

2020-08-20