2020年08月22日

温热水烫面，面要软，面剂子擀扁一面刷油，将油面当作包子馅料一样包住收口，擀薄饼，锅不刷油，烙至鼓大泡将蛋液灌入其中。为了让饼鼓大泡，不能把饼皮擀破，轻点下手是必须的，这真是技术活啊！出锅配老干妈酱卷生菜肉肠。#早餐•2020年8月22日#

2020-08-22