2020年08月22日

1. 提前泡了粉条，红薯粉；
2. 开水，下粉条 多煮几分钟，再下 金针菇 焯水；
3. 焯好的粉条 金针菇 放碗底；
4. 水开 焯肥牛 略微多煮几分钟，焯水后 放入 金针菇上面；
5. 炒锅 热油 放入葱姜蒜 炒香，下黄辣酱，番茄酱，加2勺 生抽，翻炒，加清水，用笊篱 捞出姜蒜等；
6. 尖青椒，小米辣 切好备用，我还加了两瓣蒜，和香菜末；
7. 汤中依个人口味加盐，加米醋，煮沸，倒入肥牛金针菇碗；轻轻搅动下肥牛，金针菇；将切好的辣椒蒜末码到肥牛上面；
8. 炒锅洗净，再放油 烧热，放入花椒粒，麻椒粒，爆香，滤去，淋到辣椒蒜末上；摆上香菜末或香葱末；

出锅，盛碗白米饭，享用美味😀

2020-08-22