苏北米饭饼（正宗）

挖了2勺中种面团代替小苏打。直接用的粘米粉。最后要达到酸奶状必须分量外加水，索性用剩饭加水打糊拌进米糊。米饼上的发酵洞洞很多，稳！不粘牙。两大缸子做了两大盘#下午茶#

2020-08-23