2020年08月23日

鸡腿，用盐料酒生姜腌制2小时，上锅蒸20分钟，蒸好后立刻在鸡腿上撒一些盐，凉了放入冰箱冷藏一两个小时，让鸡肉劲道，拿出用手把鸡肉一块块撕开骨头少留点肉，多准备蒜末、姜末，剁椒，锅里倒入油把花椒炸香，倒掉花椒，花椒油里放入蒜末姜末剁椒煸炒香味倒入准备好的鸡肉，倒入适量啤酒，翻炒，出锅前撒上少许小葱花，味道极佳，开胃。

2020-08-23