港式烧肉😋不用钻洞也可以烤出脆皮的烧肉💋

1.我用的是先煮再腌的方法。
2.多余的猪皮铺在多余的肉块和黑土豆上又多了一个烤土豆的菜。
3.下面的肉搓完腌料，上面的猪皮用牙签扎完孔倒过来，给浸白醋里，5~10分钟。猪皮会充分吸收白醋。
4.上下火两百°烤50分钟，转230°再烤5分钟，开始爆皮，再烤5分钟。
5.完美出炉，切吧切吧，剁吧剁吧。😊
#晚餐•2020年8月23日#

2020-08-23