2020年08月24日

淘了吉利丁片半年了未曾动手，原因是看了说明嫌麻烦。其实真开始操作还是挺方便的。
用冰水将剪成小片的吉利丁片泡软沥干，接着将芒果切丁备用（买大了，本想做成一半牛奶一半芒果的造型的），然后将牛奶隔水加热投入沥干的吉利丁片不停地搅拌融化成牛奶混合液，建议滴2滴白醋以去除腥味（看评论说吉利丁片略有腥味），倒入装有芒果丁的器皿放入冰箱冷藏3小时，我这次是晚上做的，第二日当早茶。盘子里是圆盘的成品，长饭盒的成品切开就可以是牛奶芒果个半了的。😃哈哈  

2020-08-24