2020年08月24日

今日份：椰蓉花式全麦面包、枣泥酥卷、肉松小卷～
面包物语：刚开始学做面包的时候，面粉、牛奶、酵母等都估量添加，结果作出烤馒头、烤火烧，就是烤不出面包[捂脸]
后来，使用了食品称，准确计量每一样材料，按照标准流程，每一个步骤准确到位，成功做出了面包～
水少会不够松软，酵母多会有酸味儿，面粉多会变硬，发酵时间长会失败～

人生亦是如此，过犹不及，有些过程不能省略～

2020-08-24