超柔软6寸戚风蛋糕(附8寸配方)零失败 超详细‼️含操作视频

昨天孩子生日，烤了两个，一个6寸，一个8寸。6寸的先烤，预热烤箱后忘记把温度调低，过了20多分钟才想起来，然后就炸顶加开裂，不过顶部切掉还是完美的。8寸的就很好，没来得及拍照就被老公切开了。因为是女儿生日又着急出门，还温热的就被老公丢进急冻室降温，十分钟左右我就拿出来了，索性蛋糕还是好的，所以如果遇上时间紧的这样晾凉方式应该也是可以的，又GET一个小技巧。最后记录一下时间温度，美的25L小烤箱，炉内实际温度150，时间65分钟(8寸)，6 寸下次重新记录。

2020-08-24