晚餐•2020年8月25日

这份红烧狮子头是我在B站上按照老饭骨的配方和步骤制作的，白菜充分吸收了肉圆的美味，肉圆经过切剁搅拌炸制入汤后也非常入味。汤色可以用炒糖色加生抽，也可以生抽老抽。有一点和步骤不同的是，肉圆在汤中熬制的过程中，汤汁自然地收至浓稠，而不是勾芡，锅底也没有焦，应该说是最完美的情况吧。大家也可以试一试。#晚餐•2020年8月25日#  #红烧狮子头#

2020-08-25