日式招牌鲜奶油蛋糕卷(瑞士卷)

风炉记录：150度22分钟转180度4分钟。炉温实际偏低十五度，蛋糕卷表面没开裂。普通奶油替换的酸奶油，没有老师的厚度。不知道是不是火候应该高点。

2020-08-25