超级无敌详细的广式月饼教程

最近做月饼上瘾了，买了新模具必定做一回。一直都是按照麦田初语的方子，并且按照配方比例进行换算，做了4:6/3:7的皮馅不同比例的月饼。总体感觉是越做越好了，蛋黄上色均匀了，饼皮包起来更顺手一点了。而且这种配方回油快，口感好，家人朋友都赞不绝口。  

2020-08-25