Makawaoo
做过
入门级日式抹茶红豆欧包 超级简单你一定可以🍃
很好吃,谢谢楼主!
但是过程真的手忙脚乱,有几个点我觉得还需要改进(也可能是我太笨了)(我是第一次做欧包)
1.水量太多了!在我加了n多面粉后还是特别特别黏,而且我也比较喜欢有嚼劲一点的口感,下次减少30g水试试
2.麻薯加黄油似乎怎么搅拌都融合不了,而且分剂子的过程太煎熬了,带着手套也黏得要命
3.十个完全放一个盘子会很挤,最后会连在一起,下次我会减少整体材料的量
4.按我的烤箱的习性,烘烤时间需要长些
5.筛粉一定要有工具,不然样子很丑
2020-08-26