2020年08月26日

没错，100%全麦毫无悬念的又失败了T.T
1 二发90分钟到9分左右烤出变8分，推测是揉面没到位导致二发发不起来，刻意延长时间反而发过头
2 全麦+中种真的不太好判断出筋程度，要不就过头，要不就不到位，要疯了
3 我不会数卷T.T，我这是卷了几圈咧T.T
4 感觉自己要放弃100%全麦包儿了，哭哭
5 这次加黄油之后只3档打了4 5分钟，之前70中种用过4档10分钟，妥妥的断筋，唉呀我好烦

2020-08-26