无油高萌气球饼~Roti，Phulka印度薄饼，中式单饼

无油，她比较喜欢。
我用煎饼档没有膨这么大，下次换个铁锅试试。
250g 低筋面
160g 温水（没用完）
2g 盐 （根据自己口味拿捏）
揉好面（光滑不沾手），盖盖子醒面30分钟左右。
沾蜂蜜酸奶，沾咖喱土豆（多年前之前在尼泊尔旅途中吃过一次）都可以，比较百搭。
凉了后吃起来有点费牙，所以趁余温吃比较适宜。#早餐•2020年8月27日#  

2020-08-27