四川老坛泡菜(持续更新)

非常感谢亲的方子，做过差不多有六七次四川泡菜，第一次如此成功。第一泡的酸菜跟萝卜太咸了，拿来做酸菜鱼刚刚好。豆角是第二次放的，没有加盐，三天左右，咸淡跟酸度都刚刚好。目前泡菜水还很清澈，希望保持下去

2020-08-28