东北焦溜肉段

备菜用时2h，炒菜用时1.5h

关键点：
1.辣椒鸡蛋盐放多了，太咸
2.熘肉段还是有点汤比较好，汤汁少了，淀粉准备的不太够，太干不行，太湿不行，太少不行，加淀粉加水加淀粉加水，循环了好几次，后面才差不多，边试边放油里炸看效果，再调，直到可以，再一个一个放锅里炸（后面也放了点面粉），这次味道还可以
3.娃娃菜蒸太久了，放在粥上一起出来的，炒菜顾不上，蒸了一个小时，出锅的时候水太多了，蒸个15分钟就差不多
4.油焖大虾，之前炸的时候时间不要太长，最后炒的时间要长一些，入味
5.汤嘛，第一次做，淀粉前面用光了，水也放少了。。。还可以吧
6.米太久不吃会生虫子，红枣也是，不要放太久，养生粥因为生虫子都扔了，用的白米粥加玉米碎

三个人的量整体不错

相信美食可以治愈心情    哈哈


                                                    20200828晚餐

2020-08-29