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晚餐•2020年8月29日

#晚餐•2020年8月29日#
1. 把新鲜玉米棒的玉米刮下来,这样的玉米粒比较清甜。
2. 把杏鲍菇和香菇切成粒
3. 把玉米粒、香菇杏鲍菇粒混在一起,加入两个鸡蛋、少量淀粉或者木薯粉、少量盐、喜欢芝麻油的可以加一点,搅拌成类似面团的状态(但不要太干)
4. 锅里放入一点热油,调小火,把步骤3的材料倒入锅里,煎到微香,出锅。木薯粉和鸡蛋液煎熟后有一种Q弹的感觉,可以替代肉的口感。
5. 用云吞皮(超市买的)把步骤4的食材包成云吞,放入沸水中煮1-2分钟就可以啦(因为食材本身就熟的)。加入面条,就成了好吃的云吞面。

2020-08-29