豆沙松糕

一次成功！……算成功吧……
三象水磨糯米粉，展艺粘米粉，六寸活底模
一人食，所以份量我减半了，100／40／20／75左右水，拿小勺边倒水边搓，过筛的时候，还可以啊，不那么费劲，比紫薯红薯泥好过筛！！！【认真脸】
红豆馅自己做的，没拿起来，散了，随便填里了，蛋糕模是倒扣的，刮板放不进去，用刮刀刮平了，油纸没了，新买的还没到，底下放的屉布，上边也拿屉布盖了，蒸30分钟。
成品……底下被水沁了一层……不知道是不是因为没分层蒸，没用油纸的原因？？
成品2厘米多一点，味道还行，我也没吃过松糕，配了红糖酒酿红薯小圆子汤，感觉还行，要是底下没有水沁的就更好了。  #一人食#   #下午茶#

2020-08-29