2020年08月30日

面粉700克加一个鸡蛋，奶粉50克兑温水后一共380克放鲜酵母15克（夏天酵母粉用少些完全没问题），白糖30克，搅拌后静止5分钟，拌进面粉里揉，然后再加猪油20克继续揉面，揉面后总重量1200克，加入展艺糖纳红豆整形，我用的是二次发酵法，蒸18分钟等5分钟开锅，可以做这样3锅馒头21个，记录一下，方便下次再做

2020-08-30