洋葱香肠全麦吐司 100%全麦

1 这次整形真的是喵老师的反面教材了，实力告诉你为啥卷子两端不能顶到模具
2 家里没有河套类的全麦粉，自己用的金像高筋64g 谷朊粉20g 金像全麦156g 之前做其他方子剩的老面60g被我丢进去了，这个全麦比例不会算
3 香肠是面团出缸之后我自己揉进去的，但是后面排气整形的时候真的是小心翼翼，导致也不是很敢用力，这可能也是为啥香肠周围会有大气泡的原因？
#早餐•2020年8月30日#

2020-08-30