传统做法做水磨年糕（含视频）

以前用过一次糯米用面包机做的，完全不能吃
这次按照步骤来，500g珍珠米泡了18个小时左右，然后打成浆，沥水，搓成细粉，加开水揉成团，揉出来的和视频差不多，可是蒸出来很干，很硬，不像视频里面那么软，没有办法打，后面加了一些开水揉进去了，少量的加开水，加了很多次，先用擀面杖打，打了很久还是感觉很硬，然后越打越干，后面就直接上厨师机揉了，用的一档慢慢揉的，边揉边加了些开水和植物油，我不知道算不算成功，吃起来有些许粘牙，我老公说是正常的，我不爱吃年糕，不知道算不算好吃

2020-08-30