厨房小白成长记

我是在抖音学习来的，自己在力所能及的范围做的，味道还可以，记录一下。
材料：
琵琶腿若干（超市买的；解冻洗净，用牙签扎洞洞，方便入味）
大葱，姜块，独蒜（超市买的；大葱只留白色的，切段，我只用了一根；蒜头可放可不放，我喜欢吃蒜，🧄我比较喜欢独蒜，方便。大蒜更好。）
新奥尔良颜料粉（超市买的；一般用半包就好了）

做法：
1.鸡腿加入新奥尔良腌料粉，料酒，老抽少量腌制一小时，准备好葱段，姜片，蒜头。
2.电饭锅抹一层油，铺姜片，葱段和蒜头，然后放入鸡腿，还有腌制的汁（如果腌制的时候加了水就不需要加了，如果腌制的汁很浓稠，那就加一点点，真的是一点点水，水太多很容易煮烂）
3.然后就可以开始煮30min出锅（我用的小米量的煮饭功能，一般就30min，自己也要计时，太久肉会煮烂）

很简单也好吃的一个菜，就是时间和水要适当，开盖那一瞬间还是很香的。

以上是一个五年外卖的厨房小白的学习分享。
#厨房小白成长记#

2020-08-30