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奶香超浓郁的淡奶油吐司(消灭淡奶油)

用这个方子成功揉出手套膜。后盐后酵母,感觉有点儿干,加了20克面70克水60度(下次试试65度)的烫面,直接法。面团大,180度预热好,烤45分钟,下次记得面团整形应该再宽一点(参考手掌宽度)还要注意避免发酵温度过高,发酵过程太快

2020-08-31