是佩妮鸭 做过 广式月饼专题课程(含5款减糖版馅料制作) 老师的配方很棒 讲的也非常仔细炒馅儿没问题 但是饼皮总觉得好沾手 特别容易破 已经是4: 6配方了 可能熟练度不够 下次再试试芝麻馅儿一定要少一些时间 否则太干容易裂开和或鼓包 2020-09-01