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JustBakery 做过

令人无法忘怀的阳光全麦吐司

#厨师机做100个面包# 026 阳光全麦吐司
这款全麦真的好吃,用料简单,妥妥做的比外面售卖的好吃😋

两个450g的分量,18分钟打面(低速3档,高速6档),10分钟的时候发现面温25了赶紧冷冻15分钟,最终面温24°~
一发室温90分钟,二发60分钟,中间两次松弛分别是20、 15分钟。
下层,只开下火,180°,31分钟~

2020-09-01