2020年09月02日

没有一点儿水，原谱是360克鲜奶油+60克牛奶。我本来是想着赶紧把要一起的鲜奶油消耗掉的，结果一称发现鲜奶油也就160克，所以就用了160克鲜奶油+220克牛奶（因为鲜奶油含脂量比牛奶高很多，所以不能直接换成等量的牛奶，应该略减，否则面团会太湿），用的ruby的方子，口感非常绵软细腻。争取下次再做一次来分享方子。

2020-09-02