2020年09月03日

一直习惯用浓稠的南瓜汤做刀切，今儿家里南瓜太多，想耗掉南瓜，所以蒸了南瓜用南瓜泥做刀切，感觉这颜色太金灿灿了，另外，现在这气温还是太高了，动作已经够快了，还是来不及，出来的成品表皮不光，尤其是第二波的花卷。附注配方比例：面粉1000克，蒸熟放凉南瓜泥750克，安琪干酵母粉8克，白糖15克；花卷的白面按常规馒头比例配比。

2020-09-03