镇店招牌款日式生吐司

昨儿早上的中种入冰箱发酵，晚上课后回家，中种状态饱满活跃，主面团的水在原方子的基础上被酸奶代替，烤好后已是次日凌晨，面包的香味飘满整个客厅，稍凉迫不及待撕开，片片薄如蝉翼，软的不知所措，入口却有层次，片刻，小半拉已入肚😄，明儿再减肥 #早餐•2020年9月4日#  #生吐司🍞#

2020-09-04