2020年09月05日

食材：扇贝肉＋青豆＋胡萝卜＋剩米饭
步骤：
①扇贝肉清理，开水后放入青豆、扇贝，煮至8成熟
②起锅烧油，放入青豆和扇贝，加生抽翻炒，加入剩米饭，此时小火有利于米饭颗粒分明。
备注：
（1）青豆不容易炒熟，最好用水煮
（2）扇贝要把粑粑清理掉
（3）扇贝可以用水煮，也可以用油炒
（4）根据喜好加入其他海鲜、蔬菜、鸡蛋等

2020-09-05