2020年09月06日

低糖低油全麦月饼
中秋节应个景
全麦粉100克
普通面粉100克（也可全是全麦粉）
牛奶40克
碱1克（没有可不放）
香油10克
蜂蜜30克
豆沙馅（自制无油）380克左右
此量能做50克月饼15块（馅25，皮25）
190度预热10分钟烤20分钟，烤5分钟后拿出刷蛋黄液上色，成品不用回油，因为几乎没有油

2020-09-06