葱香肉松墨西哥面包（波兰种+烫种）

原方面团量乘以0.8做的。一共做7个，三个八角星，每个面团90克，两个花边圆盘+两个小红方碗，每个面团80克左右，感觉小红碗还可以多加一些面。170度烤了23分钟，最后8分钟升温180度上色。
酱是原方乘以0.75做的，即30克黄油，糖只加了18克，不喜太甜的人还是觉得可以再少加一点。
面团方子超赞，很软。馅料我可能沙拉酱加的有点少有点干。表面烤出来脆脆香香的，只是有点可惜凉了之后就变软软的了，建议趁热吃。
另外，八角模具真好看。可可爱爱。

2020-09-06