双种芝麻全麦吐司 100%全麦 烫种+波兰种

一股脑地往里倒了50g水，太稀了，一发后都粘到不行，手揉了半个小时，发现出膜了，不敢再揉了。逼着装模二发。烤好后发现粘住了模具，只好把蘑菇头切了。最后来说，口感、味道还是不错滴～谢谢老师的配方～感恩❤️
最后的最后，请教一下各位，如果一开始水放多了，后面所有的步骤都粘到不行，应该如何挽救，还是像我这样，硬着头皮揉到出膜？

2020-09-06