2020年09月07日

任冉的方子。做了一个口味白巧克力留心。两三年前做过一次好像都爆了。这是第二次做又爆了几个。烘焙群朋友说奶黄馅状态好饼皮合适不会爆。我的饼皮干了包起来就有裂纹。再有这情况要适当加点液体或黄油。留心用我的❤️硅胶模冻的。分几份冻用一份拿一份很好包。下边垫了冰袋。包好直接压模冷冻。一次做四五个比较好。

2020-09-07